司盘S-20 S-60 S-80 S-85 失水山梨醇脂肪酸酯

司盘产品介绍

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司盘（Span），又名山梨醇酐脂肪酸酯，是一种重要的非离子表面活性剂。以下是关于司盘的详细介绍：

结构与性质

• 结构特点：司盘的分子结构中含有山梨醇酐的环状结构以及不同链长的脂肪酸酯基。山梨醇酐是由山梨醇脱水形成的，脂肪酸酯基则决定了司盘的亲油性能。常见的司盘有司盘 20（月桂酸酯）、司盘 40（棕榈酸酯）、司盘 60（硬脂酸酯）、司盘 80（油酸酯）等。

• 物理性质：司盘通常为淡黄色至琥珀色的粘稠液体或蜡状固体，有轻微的特殊气味。它们不溶于水，但能分散在水中，可溶于乙醇、甲苯等有机溶剂。其熔点和密度因脂肪酸的种类和含量不同而有所差异。

用途

• 乳化剂：司盘具有良好的乳化性能，能使油和水形成稳定的乳液。在食品工业中，用于人造奶油、冰淇淋、巧克力等产品，可防止油脂分离和冰晶形成，提高产品的稳定性和口感；在化妆品中，可作为乳化剂用于乳霜、乳液等产品，使产品质地细腻，易于涂抹和保存。

• 分散剂：能将固体颗粒均匀地分散在液体介质中，防止颗粒团聚。在涂料、油墨等行业中，司盘可作为分散剂，使颜料和填料均匀分散，提高产品的色泽和稳定性。

• 润滑剂：具有一定的润滑性能，可在塑料、橡胶等加工过程中作为润滑剂，减少摩擦，提高加工效率和产品质量。

• 消泡剂：司盘能够降低液体表面张力，抑制泡沫的产生和稳定。在发酵、造纸、印染等工业生产中，可作为消泡剂使用，防止泡沫过多影响生产过程。

安全性