基本信息
化学名称：D - 木糖又称戊醛糖，系统命名为 (2R,3S,4R)-2,3,4,5 - 四羟基戊醛。
分子式：\(C_{5}H_{10}O_{5}\)
分子量：150.13
外观与性状
外观：通常为白色至浅黄色结晶性粉末。
气味：无臭，具有淡淡的甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂。其水溶液呈中性。
应用领域
食品工业：作为甜味剂，可用于生产各种无糖食品，如糖果、饼干、饮料等，既能提供甜味，又能降低热量。同时，还可作为功能性食品配料，用于开发具有调节肠道菌群、促进钙吸收等功能的保健食品。
医药工业：可作为药物辅料，用于制备片剂、胶囊等药物制剂，起到稀释、粘合等作用。
其他领域：在化妆品中，D - 木糖可作为保湿剂和皮肤调理剂，具有保湿、舒缓肌肤等功效。在化工领域，它还可作为原料用于合成其他有机化合物。
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