甜杏仁油主要由油酸和亚油酸组成,两种含量总和可达91%以上,其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸总和可达95%以上,单不饱和脂肪酸高达70%以上,此外甜杏仁油中还含有维生素E,其中包括a-生育紛和Y-生育船等成分。因甜杏仁油具有十分优良的营养作用,常被人们作为一种天然高级食用油食用同时甜杏仁油在国内外化妆品中也具有广泛的应用,如香岛、奶蜜、膏霜等都用它作为天然添加剂使用,它不仅为产品增加了抗衰老和润肤的效果,也为产品增加了其特有的芳香。
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