烷基糖苷68515-73-1

基本信息

• 组成：由葡萄糖的半缩醛羟基与脂肪醇羟基在酸催化下脱水而形成的一类糖苷化合物，一般由亲水性的糖基和亲油性的烷基两部分组成。

• 通式：通常表示为 RO（G）n，其中 R 为烷基，G 为葡萄糖单元，n 为平均聚合度。

理化性质

• 外观：一般为无色至淡黄色粘稠液体或乳白色膏体，随着烷基链长度的增加，其状态可能从液体逐渐变为固体。

• 溶解性：具有良好的水溶性，在水中能形成透明的溶液。同时，也能溶解于一些有机溶剂，如乙醇、丙二醇等。

• 表面活性：具有较低的表面张力，能显著降低水的表面张力，从而具有良好的乳化、分散、润湿和起泡性能。

• 稳定性：在酸性、碱性和电解质溶液中均具有较好的稳定性，不易水解和分解。且在高温和高浓度盐溶液中仍能保持较好的表面活性。

生产方法

• 直接苷化法：以葡萄糖和脂肪醇为原料，在酸性催化剂存在下直接进行缩合反应生成烷基糖苷。该方法工艺简单，但反应过程中容易产生副产物，产品质量有待提高。

• 转糖苷化法：先将葡萄糖与低碳醇在酸性催化剂作用下反应生成低碳烷基糖苷，然后再与长链脂肪醇进行转糖苷化反应，得到目标产物烷基糖苷。这种方法反应条件温和，产品质量较好，是目前工业上常用的生产方法。

应用领域

• 日用化工：在洗发水、沐浴露、洗面奶等个人护理产品中，作为温和的表面活性剂，能有效清洁皮肤和头发，同时具有良好的泡沫性能和调理作用，对皮肤和眼睛刺激性小。在餐具洗涤剂、洗衣液等家用洗涤剂中，烷基糖苷能快速去除油污和污渍，且具有良好的配伍性，可与其他表面活性剂复配使用，提高洗涤效果。

• 食品工业：可作为食品乳化剂，用于面包、蛋糕、冰淇淋等食品中，能改善食品的质地和口感，延长食品的保质期。还可作为食品消泡剂，有效抑制食品加工过程中产生的泡沫。

• 农业领域：作为农药乳化剂和增效剂，能提高农药在水中的分散性和稳定性，增强农药对农作物的附着性和渗透性，从而提高农药的药效，减少农药的使用量。在农业喷雾中，可作为润湿剂，降低水的表面张力，使喷雾液更好地润湿植物表面，提高喷雾效果。

• 工业领域：在纺织工业中，用于织物的退浆、煮练和染色等工序，可提高织物的润湿性和染色均匀性。在造纸工业中，可作为纸张的施胶剂和柔软剂，提高纸张的抗水性和柔软度。此外，在石油开采、皮革加工、塑料加工等行业也有广泛的应用。