用途:一种从天然柑橘植物中提取的黄酮类衍生物,具有多种用途。在食品工业中,它是一种高甜度、低热量的甜味剂,甜度是蔗糖的500-700倍,广泛应用于奶制品、饮料、果酱等产品中,并能屏蔽苦味。在医药领域,它具有抗氧化、降血糖、降血脂、抑制脂肪肝等功效,还可用于美白祛斑的化妆品中,具有抑制酪氨酸酶活性和保护DNA的作用。此外,它也用于日化产品中作为增香剂和矫味剂。因其多功能性和生理活性,柚皮苷二氢查尔酮在食品、医药和日化行业具有广阔的应用前景。
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