有特殊气味，易潮解，不易燃。溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、四氯化碳、己烷、邻二甲苯和水（水中溶解度10g/100ml）。其水溶液呈强酸性，酸性比乙酸强得多，0.2M溶液pH为1.2。与苛性碱溶液共热即分解。燃烧热3.05kJ/g。 测定氟化物，蛋白质沉淀剂，与三氯化铁共用作胆色素的试剂、显微分析用固定剂。 该品是医药上的除疣剂和收敛剂，三氯乙酸钠是选择性除草剂，主要用作生物化学药品提取剂，如三磷酸腺苷、细胞色素丙和胎盘酯多糖等高效药品的提取，还用作农药的原料。 传统上用于沉淀蛋白质。用于通过定量沉淀测定蛋白质浓?度。用作脱钙剂和显微镜样品的固定剂。 三氯乙酸与碱溶液共热即分解成氯仿及碳酸碱。
应用三氯乙酸已用于从血浆中分离的sLRP（可溶性循环低密度脂蛋白受体相关蛋白-1）的沉淀。它已用于从植物样本中提取抗坏血酸。它还用于制备用于抗坏血酸测定的抗坏血酸标准品。它已用于IMAC（固相金属离子亲和色谱）分离的磷蛋白沉淀。传统上用于沉淀蛋白质。用于通过定量沉淀测定蛋白质浓度。用作脱钙剂和显微镜样品的固定剂。
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