中文名 麦角硫因
英文名 Ergothioneine
别名 麦角硫因
松蕈提取物
麦角硫因脂质体
超级抗氧化剂麦角硫因
(S)-3-(2-硫代-2,3-二氢-1H-咪唑-4-基)-2-(三甲基铵)丙酸酯
CAS 497-30-3
EINECS 207-843-5
化学式 C9H15N3O2S
分子量 229.3
密度 1.2541 (rough estimate)
熔点 275-277°C (dec.)
含量 98%
外观 白色结晶性粉末
包装 25kg纸板桶
应用
麦角硫因在器官移植、细胞保存、医药、食品饮料、功能食品、动物饲料、化妆品及生物技术等领域具有广泛的用途和市场前景。它也是一种对细胞具有高度保护性、无毒的天然抗氧化剂,在水中不易被氧化,这就使他们在某些组织中的浓度可以达到mmol,并激发细胞的天然抗氧化防御系统。在众多的抗氧化剂中,麦角硫因尤其显得独特,是因为它可以螯合重金属离子,可以使机体内的红细胞免于自由基的损伤。
生物活性Ergothioneine是组氨酸甜菜碱的咪唑-2-硫酮衍生物,是由某些细菌和真菌合成的。Ergothioneine通常被认为是抗氧化剂。靶点
HumanEndogenousMetabolite
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