柑橘黄

产品简介

柑橘黄是以甜橙（Citrus sinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的色素。甜橙色素的主要成分为甜橙色素（citroxanthin，5,8-环氧-β-胡萝卜素），还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。

.柑橘黄为红色粉末，其乙醇水溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92. 柑橘黄极易溶于 己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇、丙酮，水。不同pH值对其呈色无变化，但耐光、耐热性差.是以类胡萝卜素为主题的混合物，为黄色着色剂，主要着色成分为7，8—二氢—γ—胡萝卜素。用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁（味）饮料等的着色。

食用色素系列：柠檬黄，日落黄，胭脂红，苋菜红，亮蓝，红曲红，栀子黄/蓝/绿，高粱红，萝卜红，β-胡萝卜素，辣椒红浸膏，姜黄色素，果绿，牛奶巧克力棕，葡萄紫，黑色，可可棕，白色素，茶色，鸡蛋黄，嫩叶绿，番茄红，诱惑红，赤藓红，靛蓝，辣椒红，胭脂虫红，红曲红色素，高粱红色素，栀子黄/蓝/绿色素，萝卜红色素，姜黄色素，柠檬黄铝色淀，胭脂红铝色淀，苋菜红铝色淀，亮蓝铝色淀，日落黄铝色淀，果绿铝色淀，诱惑红铝色淀。