降二氢辣椒碱，28789-35-7，萃园自制中药标准品对照品;实验科研级;≥98%以上

辣椒植物 （Capsicum annuum L.） 成熟过程中辣椒中总辣椒素和单个辣椒素类化合物的进化。

方法和结果：
辣椒 （Capsicum annuum L.） 中总辣椒素类化合物的演变和果实成熟过程中存在的 5 种主要辣椒素类化合物的个体含量： Nordihydrocapsaicin 、 capsaicin 、 dihydrocapsaicin、 homocapsaicin 和 homodihydrogencapsaicin 已经确定。辣椒素类化合物从发育开始开始逐渐在辣椒中积累，直至达到最大浓度 （1,789 μmol/Kg FW）。从那时起，总辣椒素含量最初急剧下降 （32%），然后逐渐下降，直到成熟第 80 天。辣椒中存在的两种主要辣椒素类化合物是辣椒素和二氢辣椒素，它们分别占总辣椒素类化合物的 79% 和 90%，具体取决于果实的成熟度。
结论：
辣椒素的相对含量与其他 4 种辣椒素类化合物的进化不同。

辣椒素和 8-去甲二氢辣椒素通过 Catharanthus roseus 培养细胞的糖基化。

方法和结果：
使用培养的 Catharanthus roseus 细胞研究辣椒素和 8-Nordihydrocapsaic 的糖基化。除辣椒素 4-O-β-d-吡喃葡萄糖苷（170 μg/g 细胞重量）外，与辣椒素孵育 3 天后，从细胞悬液中分离出辣椒素 4-O-（6-O-β-D-木吡喃糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷（116 μg/g 细胞重量）和辣椒素 4-O-（6-O-α-L-阿拉伯吡喃糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷（83 μg/g 细胞重量）与辣椒素孵育 3 天后。另外两种化合物，8-Nordi氢辣椒素 4-O-（6-O-β-D-木吡喃糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷（171 μg/g fr. wt 细胞）和 8-Nordi氢辣椒素 4-O-（6-O-α-L-阿拉伯吡喃糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷（122 μg/g fr. wt 细胞），以及已知的 8-Nordi氢辣椒素 4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（204 μg/g fr. wt 细胞）在与 8-Nordihydrocapsaicin 孵育后也从细胞悬液中分离出来。