CAS号56-87-1对应的化学物质是赖氨酸(L-Lysine),以下是对赖氨酸的详细介绍:
中文名称:赖氨酸
英文名称:L-Lysine
CAS号:56-87-1
分子式:C6H14N2O2
分子量:146.19(或146.18756)
其他名称:L-2,6-二氨基已酸、L-松氨酸、L-(+)-赖氨酸等(存在多种别名和同分异构体形式)
外观:白色或近乎于白色结晶粉末,也有资料描述为白色至浅黄色至浅橙色粉末或晶体。
熔点:通常为215°C(也有资料提到224~225°C分解,在210°C变黑)。
沸点:约为311.5°C(at 760 mmHg)或265.81°C(rough estimate)。
密度:约为1.125或1.1360(rough estimate)。
折射率:26°(C=2, 5mol/L HCl)。
闪光点:142.2°C。
蒸汽压:0.0±1.4 mmHg at 25°C。
溶解度:易溶于水(如40g/100ml, 35°C),微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚等其他溶剂。水溶液呈中性至微酸性。
化学性质:赖氨酸是一种碱性必需氨基酸,是人体和动物生长所必需的。它不能由人体自身从其他营养物质中合成,因此必须通过食物摄入。赖氨酸在人体内参与多种生理活动,如促进人体发育、增强免疫功能、提高中枢神经组织功能等。同时,赖氨酸还具有帮助人体吸收钙质、形成胶原、促进骨骼生长等作用。
用途:
营养增补剂:用于强化食品中的赖氨酸,特别是谷物食品中赖氨酸含量较低,需要额外添加以满足人体需求。
医药用途:用于治疗营养不良、食欲不振及发育不全等症状。在输液、营养药品等方面也有重要应用。
生化研究:作为生化研究中的标准品或试剂。
饲料添加剂:在畜牧业中作为饲料添加剂,提高动物的生长性能和免疫力。
赖氨酸可以通过多种方法制备,包括发酵法、合成法等。其中,发酵法是目前工业上常用的方法,通过微生物发酵产生赖氨酸。合成法则主要通过化学合成的方法得到赖氨酸或其衍生物。
赖氨酸应密封于0°C以下干燥保存,避免与强氧化剂接触。在高湿度下易结块和变色,因此相对湿度60%以下时较为稳定。与维生素C和维生素K3共存时可能着色,碱性条件及直接与还原糖存在下加热则易分解。
赖氨酸本身无毒,但加热至分解时会发出有毒的氮氧化物烟雾。在使用过程中应注意安全防护措施,避免皮肤和眼睛接触。
综上所述,CAS号56-87-1对应的赖氨酸是一种重要的氨基酸类物质,在营养增补、医药、生化研究和饲料添加剂等方面具有广泛的应用价值。在使用过程中应遵守相关的安全规定和操作规程。
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刘盼盼