基本信息
中文名称:香叶醇
英文名称:Geraniol
CAS 号:106-24-1
分子式:C₁₀H₁₈O
分子量:154.2493
理化性质
外观:无色至黄色油状液体。
熔点:-15℃。
沸点:229-230℃(100.925kPa),114-115℃(1.60kPa)。
密度:0.8894g/cm³。
应用领域
香料行业:是配制玫瑰型和花香型香精的重要原料,广泛应用于香水、古龙水、花露水、香皂、沐浴露、洗发水等日用化妆品的香精配制中,能赋予产品优雅的玫瑰香气。
食品行业:可用于食品调味,如在蛋糕、饼干、巧克力、糖果、冰淇淋、咖啡、茶等食品中添加,为食品增添独特的香气和风味,提升食品的品质和口感。
医药行业:具有抗菌、驱虫等药理作用,对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌有抑制作用,还可用于驱豚鼠蛔虫;临床治疗慢性支气管炎效果较好,能改善肺通气功能、降低气道阻力和提高机体免疫功能;此外,据报道香叶醇还具有抗癌作用。
其他领域:在农业上,可作为昆虫信息素或驱虫剂,用于吸引或驱赶某些昆虫,对害虫进行监测和防治;还可用于制备其他有机化合物,如用于合成香草醇、香草醛、柠檬醛、羟基香草醛、紫罗兰酮和维生素 A 等的原料。
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陈顺