间硝基肉桂酸是一种有机化合物。以下是关于间硝基肉桂酸的详细介绍:性质:外观:间硝基肉桂酸为白色至黄色结晶固体。溶解性:它能在乙醇、苯或二氯甲烷中溶解,但在水中的溶解度较低。化学性质:它在遇到氢氧化钠或碱性条件下会发生水解,生成硝基苯乙酮。用途:间硝基肉桂酸在化学工业中的用途:香料和香精工业:其芳香性质,它常被用来合成香精,如柠檬香精等。染料工业:它可作为有机染料的合成原料。制法:通常,间硝基肉桂酸可以通过对亚硝酸钠与肉桂酸之间的反应制备得到。具体步骤为将亚硝酸钠溶解在水中,然后添加肉桂酸并搅拌反应混合物。通过酸化,结晶和过滤得到目标产物。
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