肉豆蔻酸，544-63-8，自制中药标准品对照品;科研实验;HPLC≥98%

CAS号为544-63-8的化合物是豆蔻酸，以下是对该化合物的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名称：豆蔻酸

• 英文名称：Myristic acid

• 别名：正十四碳酸、特十四酸、肉豆蔻酸、十四酸、十四烷酸、14酸

• CAS号：544-63-8

• 分子式：C14H28O2

• 分子量：228.37

二、物理性质

• 熔点：52~55℃（不同文献报道略有差异，如52~54℃、54~55℃、54.5℃、53.9℃、58℃等，这些差异可能是由于测定条件和纯度不同导致的）

• 沸点：250~326℃（沸点受压力影响，如250°C 100 mm Hg、326℃等）

• 密度：约0.862（不同温度和条件下密度可能有所不同）

• 折射率：如1.4305（60℃）、1.4273（70℃）等，折射率随温度变化

• 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂

• 形态：片状、粉末、块状或结晶块，通常为白色至带黄白色硬质固体，偶为有光泽的结晶状固体

三、化学性质

• 稳定性：稳定的，与强氧化剂、碱不相容

• 酸度系数（pKa）：4.78±0.10（Predicted）

四、用途与应用

• 表面活性剂：用作生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等的原料，这些表面活性剂可用作食品乳化剂、色素分散剂、医药及化妆品用乳化剂等

• 香料：具有微弱的蜡香和奶香香气，可用作香料或增香剂

• 其他应用：还用于生产肉豆蔻酸异丙酯等，也用作消泡剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等，还是制造乳化剂、香料及有机物的合成的原料

五、安全信息

• 危险品标志：Xi（刺激性）

• 危险类别码：R36/37/38（对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用）

• 安全说明：S24/25（防止皮肤和眼睛接触）

• LD50：43mg/kg（小鼠，经皮）

六、制备与来源

• 实验室制备：可由甘油三（十四酸）酯和10%氢氧化钠溶液皂化，再用盐酸酸化得到游离的十四酸

• 天然来源：存在于鱼油、椰子油、巴巴苏油及棉籽油等天然油脂中，其中肉豆蔻脂中约含70%~80%，其他如椰子油、棕榈仁油等也含有豆蔻酸

综上所述，豆蔻酸（CAS号为544-63-8）是一种重要的有机化合物，在表面活性剂、香料、医药及化妆品等领域具有广泛的应用前景。