柏木脑

柏木脑

柏木脑，别名为雪松醇，英文名(+)-Cedrol，常温常压下为白色或者灰白色固体，天然存在于柏木油中，不溶于水,但是可溶于包括氯仿，二氯甲烷在内的大多数有机溶剂。柏木脑有弱木香带些膏香，持久性非常强，因此其常用作定香剂和食品用香料，可用于香皂、洗涤剂、消毒卫生工业制品用香精的生产。此外，该化合物也是一种生物活性倍半萜，一种有效的细胞色素 P-450(CYP) 酶竞争性抑制剂，在生物活性分子的结构修饰和衍生化中有一定的应用。

理化性质：一种倍半萜醇。存在于柏木油中。纯品是白色晶体，熔点85.5~87℃，旋光度+8°48′-10°30′。沸点294℃。商品有两个等级：一是白色晶体，熔点不低于79℃；另一是淡黄色粘稠液体，相对密度0.970-0.990（25/25℃）。具有愉快而持久的柏木香气。溶于乙醇。

主要用途：一般用于木香型、檀香型、东方香型和麝香型如檀香、玫瑰檀香、玫瑰麝香等香精中。多用于香皂、洗涤剂、消毒卫生工业制品用香精，作定香剂。