中文名称:大茴香醛
英文名称:p-Anisaldehyde
CAS:123-11-5
保存条件:避光密封
纯度规格:98
产品类别:单体香料
香型:特征香气
外观:无色至淡黄色液体
别名:茴香醛
分子式:C8H8O2
分子量:136.15
EINECS号:204-602-6
MDL No.:MFCD00003385
熔点 -1 °C
沸点 248 °C(lit.)
密度 1.121
蒸气密度4.7 (vs air)
蒸气压<1 hPa (20 °C)
包装:25kg/桶
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、桃、树莓、草莓、薄荷等型香精
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