芝麻素和芝麻素是芝麻油中发现的丰富木脂素，已被证明具有多种对人类健康有益的生物活性。方法和结果：当用芝麻素或芝麻素预处理时，脂多糖刺激的大鼠原代小胶质细胞中一氧化氮的过量产生显著减弱。芝麻素和芝麻素的神经保护作用也在体内观察到，沙鼠受到右颈总动脉和右大脑中动脉闭塞诱导的局灶性脑缺血。与对照组相比，重复处理芝麻素或含有芝麻素和芝麻素的粗芝麻油提取物可显著减少梗死面积，通过 2,3,5-三苯基四唑氯化物染色观察，减少约 50%。结论：这些结果表明，芝麻素和芝麻素对脑缺血发挥有效的神经保护作用。
比较芝麻素和芝麻素 （芝麻木酚素） 对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响。方法和结果：大鼠饲喂无木脂素饮食、含有 0.6 或 2 g/kg 木脂素 （芝麻素或芝麻素） 的饮食或同时含有芝麻素 （1.4 g/kg） 和芝麻素 （0.6 g/kg） 的饮食 10 d。芝麻素和芝麻素剂量依赖性地增加参与肝脏脂肪酸氧化的各种酶的活性和 mRNA 丰度。Sesamolin 的增加幅度远大于 sesamin。当同时添加到实验饮食中时，这些木脂素以加性方式增加了肝脏脂肪酸氧化的参数。相比之下，它们降低了肝脏脂肪生成酶的活性和 mRNA 丰度，尽管剂量依赖性效应不一定很明显。芝麻素和芝麻素在降低脂肪生成参数方面同样有效。在日粮浓度为 0.6 g/kg 时，芝麻素在血清中的积累水平分别是芝麻素水平的 33 倍和 46 倍。在相应饮食水平下，肝脏中积累的芝麻素量是芝麻素的 10 倍和 7 倍。芝麻素而不是芝麻素可以解释芝麻在增加先前观察到的肝脏脂肪酸氧化方面的强大生理作用。生物利用度的差异可能导致芝麻素和芝麻素对肝脏脂肪酸氧化的不同影响。结论：尽管芝麻素更强烈地增加了肝脏脂肪酸氧化，但与芝麻素相比，芝麻素在降低血清和肝脏脂质水平方面更有效。
活性氧 （ROS） 是多种病理过程的重要介质，包括炎症和缺血性损伤。通过细胞活力或乳酸脱氢酶 （LDH） 活性评价芝麻抗氧化剂芝麻素和芝麻素对缺氧或 H2O2 诱导的细胞损伤的神经保护作用。方法和结果：芝麻素和芝麻素在缺氧或 H 2 O 2 应激下以剂量依赖性方式减少 PC12 细胞的 LDH 释放。二氯荧光素 （DCF） 敏感的 ROS 产生在缺氧或 H 2 O 2 应激下在 PC12 细胞中诱导，但在芝麻素和芝麻素存在下减少。我们进一步评估了丝裂原活化蛋白激酶 （MAPK） 和 caspase-3 在缺氧诱导的 PC12 细胞死亡中的作用。缺氧期间信号通路的细胞外信号调节蛋白激酶 （ERK） 1 、 c-jun N 末端激酶 （JNK） 和 p38 MAPKs 被激活。我们发现芝麻素和芝麻素对 MAPKs 和 caspase-3 的抑制与缺氧下 LDH 释放的减少密切相关。此外，芝麻素和芝麻素显着减少了荧光 DNA 结合染料检测到的培养皮质细胞中缺氧诱导的凋亡样细胞死亡。结论：综上所述，这些结果表明，芝麻素和芝麻素对缺氧神经元和 PC12 细胞的保护作用可能与抑制 ROS 生成和 MAPK 激活有关。
尽管芝麻木酚素、芝麻酰胺醇和芝麻素醇已被证明具有抗氧化活性，但人们对芝麻酚（芝麻油的主要成分）的代谢和抗氧化特性知之甚少。方法和结果：为了确定芝麻素在体内作为抗氧化剂的能力，我们给大鼠喂食含有 1% 芝麻素的饮食 2 周，并研究其代谢及其对氧化应激的影响。大约 75% 的摄入的芝麻素在粪便中未代谢地排泄，但在尿液中未检测到。Sesamolin 及其代谢物 Sesamol 和 Sesamolinol 主要以硫酸盐和葡萄糖醛酸苷类化合物的形式排泄。血浆中 Sesamolin 及其代谢物的量低于肝脏或肾脏中的量。当我们将饲喂含有 1% 芝麻素的饮食的大鼠 14 d 与饲喂对照饮食的大鼠进行比较时，我们发现前一组的肝脏重量显着增加。以 2-硫代巴比妥酸反应物质测量的脂质过氧化活性在芝麻林喂养大鼠的肾脏和肝脏中显著低于对照组。此外，在芝麻酚喂养的大鼠中，尿液中排泄的 8-羟基-2'-脱氧鸟苷的量显着降低。结论：这些结果表明，芝麻素及其代谢物可能有助于芝麻籽和油的抗氧化特性，并支持我们的假设，即芝麻木酚素降低了对氧化应激的敏感性。
CAS号为526-07-8的化学物质是芝麻林素（Sesamolin），以下是对其的详细介绍：
中文名：芝麻林素
英文名：Sesamolin
分子式：C20H18O7
分子量：370.35
CAS号：526-07-8
外观：白色针晶粉末或白色结晶粉末
熔点：存在不同数据，如122123℃或9495℃（可能与测定条件或提取来源有关）
沸点：520.8±50.0°C（预测值）
密度：1.418
溶解性：易溶于氯仿、苯、乙酸、丙酮等有机溶剂，几乎不溶于水、碱性溶液和盐酸
提取来源：芝麻林素主要提取自虎麻科植物芝麻（Sesamum indicum DC.）的种子油。
用途：
科研用途：芝麻林素被广泛用于含量测定、鉴定、药理实验等科研领域。
潜在功效：据研究，芝麻林素具有消除体内自由基、抗氧化、杀菌、杀虫等多种生物活性。然而，这些功效的具体应用和研究仍在深入进行中。
芝麻林素应在低温（如4℃或-20℃）、冷藏、密封、避光的条件下保存，以确保其稳定性和延长使用期限。
在使用芝麻林素时，应严格按照说明书进行操作，避免与皮肤和眼睛直接接触。
如遇技术问题或需要进一步的咨询，可联系供应商的技术部门。
综上所述，CAS号为526-07-8的芝麻林素是一种重要的化学物质，具有广泛的科研用途和潜在的生物活性。在使用和存储时，应遵守相关的操作规程和注意事项。
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刘盼盼