香紫苏内酯是一种有机化合物,分子式为C16H26O2,是从 Salvia sclarea 的花中分离出来的物质,具有抗菌和细胞毒性作用
产品外观是类白色或白色结晶粉末,溶于乙醇,二乙基邻苯二甲酯,难溶于水
香紫苏内酯是一种优良的烟草增香矫味剂。在混合型卷烟中,可掩盖烟草的粗杂气,以改进和提高香味质量,赋予烟草愉快的特征香气,使卷烟更加柔和,醇绵入口,是有效的增香矫味剂。香紫苏内酯能够增大和提高食品的感官,因此已经广泛用于食品工业。可用在含有甜味佐料的食品中,作为调味剂,增加食品的嗅觉效果,在咖啡工业中加入少量香紫苏内酯,可以加重咖啡苦味,提高咖啡的提神效果,在没有心血管刺激作用情况下,当减少身体脂肪时,香紫苏内酯能够帮助增进变瘦身体的质量,因此已经广泛用于减肥产品。
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