L-天冬酰胺 新品

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L-天冬酰胺的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• L-天冬酰胺：70-47-3

2. 分子式

• 分子式：C₄H₈N₂O₃

• 分子量：132.12

3. 简介

• L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一，别名包括L-天门冬酰胺、2-氨基-3-氨基甲酰丙酸等。

4. 性状

• 外观：白色结晶或结晶粉末，无气味。

• 溶解性：溶于酸和碱溶液，能溶于50份水，不溶于乙醇、醚、甲醇和苯。其中性、碱性溶液呈左旋，酸性呈右旋。

• 密度：1.543（也有说法为1.4±0.1 g/cm³）

• 熔点：235°C（分解）

• 沸点：438.0±40.0°C at 760 mmHg

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，用于提高食品的营养价值。

• 作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 用法用量：

• 具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.05%-0.5%。例如，在调味品、肉制品、方便食品、饮料等中，一般每100克食品中添加0.1-1克L-天冬酰胺。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于合成其他氨基酸、制备药物中间体、化妆品原料等。

• 作为合成聚合物、塑料、纤维等高分子材料的原料或中间体。

• 用法用量：

• 具体用量和用法取决于目标产品的种类和生产工艺，需遵循相关的化学反应条件和操作规程。

（3）化工领域

• 用途：

• 用于制造合成树脂、表面活性剂、染料等产品。

• 作为某些化学反应的催化剂或助剂，参与特定的化学过程。

• 用法用量：

• 具体用量和用法通常根据具体的化学反应和工艺要求来确定，需确保添加量在适宜范围内，并遵循相关的安全规定和操作规程。

（4）纺织行业

• 用途：

• L-天冬酰胺在纺织行业中的直接应用相对较少，但其独特的化学性质可能为其在某些特定的纺织品处理或加工过程中提供潜在价值，例如作为某些纺织助剂或染料的成分间接参与纺织品的生产。

• 用法用量：

• 如果L-天冬酰胺被用作纺织助剂或染料的成分，其具体的用量和用法通常取决于纤维种类、织物类型以及处理工艺的要求，需要根据实际情况进行试验和优化。

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