单宁酸

密度 1.2965 (rough estimate) 熔点 218 °C (lit.) 沸点 862.78°C (rough estimate) 闪点 198°C 水溶性 250 g/L (20 ºC) 溶解度 乙醇: 可溶100mg/mL，黄色至棕色 折射率 1.7040 (estimate) PH值 3.5 (100g/l, H2O, 20°C) 存储条件 Storage temperature: no restrictions. 稳定性 稳定。与金属盐，强氧化剂，铁和其他重金属不相容。 敏感性 Air & Light Sensitive 外观 粉末/固体 颜色 Yellow to light brown Merck 14,9052 BRN 8186396 物化性质 淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭，有强烈的涩味。 溶于水、乙醇、丙酮，几乎不溶于苯、氯仿、乙醚及石油醚。