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植物甾醇的CAS号通常为 83-46-5(主要指β-谷甾醇,植物甾醇的主要成分之一)。
植物甾醇的分子式通常为 C₂₉H₅₀O(以β-谷甾醇为例)。
植物甾醇是一种天然的化合物,属于植物固醇,广泛存在于各种植物中,包括谷类、豆类、坚果、蔬菜和水果等。植物甾醇一般是多种成分的混合物,主要成分是β-谷甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇、豆甾醇四种。
外观:白色针状结晶或白色粉末状。
溶解性:不溶于水,不溶于酸、碱,可溶于乙醚、苯、氯仿、二硫化碳等有机溶剂。
其他性质:同时存在疏水性与亲水性,因此具有乳化性。
食品添加剂领域
通常每100克食品中添加的植物甾醇量可能在 0.4 - 3.0 克 之间,具体用量需根据食品的种类、加工要求和目标消费群体来确定。
每日添加量建议不超过 3.0 克/千克。
作为功能性成分,用于调节食品的口感、质地和营养价值。
作为抗氧化剂,延长食品的保质期。
用途:
用法用量:
工业领域
用法为直接加入反应体系中,用量根据具体生产工艺而定。
作为生产合成橡胶、合成树脂、精细化工产品等的原料。
用于制备表面活性剂、乳化剂和增稠剂等。
化工领域
具体用法和用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。
用于制备精细化工产品,如香料、染料等。
作为某些化学反应的催化剂或助剂。
纺织行业
需根据纺织品的种类、加工要求和目标性能来确定具体的用法和用量。
通常与其他纺织助剂一起使用,以发挥协同作用。
作为某些纺织助剂的原料或成分,用于改善纺织品的性能,如作为柔软剂或抗静电剂。
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