玛卡提取物

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玛卡提取物（Lepidium Meyenii Extract）

1. CAS号与分子式

• CAS号：无单一CAS号（成分复杂，通常以混合物形式存在）

• 主要成分分子式（部分代表性成分）：

• 玛卡酰胺（Macamides）：结构复杂，无单一分子式（如N-苄基-十六酰胺）

• 玛卡烯（Macaeenes）：结构复杂，无单一分子式

• 多糖类（如玛卡多糖）：(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，通常≥100）

• 黄酮类化合物（如槲皮素、山柰酚）：C₁₅H₁₀O₇（槲皮素）、C₁₅H₁₀O₆（山柰酚）

2. 简介

玛卡提取物是从十字花科植物玛卡（Lepidium meyenii Walp.）的根茎中提取的天然成分，主要含有玛卡酰胺、玛卡烯、多糖（如玛卡多糖）、黄酮类（如槲皮素、山柰酚）及芥子油苷等成分。其具体组成可能因提取工艺（如水提、醇提、超临界萃取）、原料来源（产地、种植环境）及加工条件差异而有所不同，通常呈棕黄色至深棕色粉末或浓缩液。

3. 性状

• 外观：棕黄色至深棕色粉末，或棕褐色粘稠液体（浓缩提取物）；

• 溶解性：

• 粉末状提取物：部分成分可溶于热水或乙醇，难溶于冷水；

• 液体提取物：通常为水提或醇提浓缩液，可能含少量不溶物；

• 气味：具有玛卡特有的轻微草本清香或辛辣味，无强烈刺激性气味。

4. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：可作为天然风味调节剂（如用于饮料、功能性食品的辅料）、天然甜味辅助成分或抗氧化辅助成分。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~5%（具体需根据产品配方调整，如饮料中建议0.5%~2%，固体食品中建议0.1%~1%）。

（2）工业应用

• 用途：可用于天然吸附剂（如废水处理中的杂质吸附）、环保材料填充剂（如可降解包装材料的辅助成分）。

• 用法用量：根据具体工艺调整，通常为配方总量的1%~10%（如废水处理中建议2%~5%，包装材料中建议1%~3%）。

（3）化工领域

• 用途：可作为天然稳定剂（如涂料、胶黏剂的抗沉降辅助成分）、抗氧化剂（如金属加工液的稳定剂）。

• 用法用量：一般添加量为0.1%~3%（视具体应用而定，如涂料中建议0.5%~2%，胶黏剂中建议0.1%~1%）。

（4）纺织行业

• 用途：可用于天然染料（如赋予织物棕黄色色调）、织物手感整理剂（如辅助提升织物柔软度）。

• 用法用量：染色时用量通常为织物重量的2%~5%（深色需增加用量），整理剂中建议添加量为织物重量的0.5%~2%。

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