蒲公英提取物

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蒲公英提取物（Dandelion Extract）

1. CAS号

• CAS号：90063-38-8（蒲公英提取物）

2. 分子式

• 蒲公英提取物的主要成分为黄酮类化合物（如槲皮素、木犀草素）、萜类（如蒲公英萜醇）、有机酸（如绿原酸）及多糖等，为复杂混合物，无单一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 槲皮素（Quercetin）：C₁₅H₁₀O₇

• 木犀草素（Luteolin）：C₁₅H₁₀O₆

• 蒲公英萜醇（Taraxerol）：C₃₀H₅₀O

• 绿原酸（Chlorogenic Acid）：C₁₆H₁₈O₉

3. 简介

蒲公英提取物是从菊科植物蒲公英（Taraxacum officinale）的根、叶或全草中提取的天然成分，主要含有黄酮类、萜类、有机酸及多糖等物质，具有特定的植物风味和色泽，常用于食品、饮料及部分工业领域。

4. 性状

• 外观：通常为棕黄色至黄绿色粉末或深棕色液体

• 气味：具有蒲公英特有的轻微草本香气

• 溶解性：

• 粉末状提取物可溶于水、乙醇等极性溶剂；

• 液体提取物通常为水提或醇提浓缩液，可直接分散于水性体系。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：用于饮料（如果汁、茶饮、植物饮料）、糖果、烘焙食品、调味品等，提供草本风味和天然色泽。

• 用量：一般使用量为0.1%~0.5%（粉末状提取物）或按需稀释液体提取物（通常为1%~5%添加至配方），具体根据产品配方调整。

（2）工业用途

• 应用：可用于某些工业产品的天然风味调配，如清洁用品、香精基料等，提供植物草本香气。

• 用量：根据具体工业配方调整，通常为0.02%~0.1%。

（3）化工领域

• 应用：可作为天然香料或功能性成分的来源，用于日化产品（如洗发水、护肤品）的香精或植物组分调配。

• 用量：根据产品需求调整，一般0.05%~0.2%。

（4）纺织行业

• 应用：可用于某些功能性纺织品的整理剂，提供天然植物成分特性（如特殊面料的后整理）。

• 用量：根据工艺要求调整，通常0.1%~0.3%。

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