黄瓜籽粉

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黄瓜籽粉（Cucumber Seed Powder）

1. CAS号

• CAS号：无统一CAS号（黄瓜籽粉为天然植物种子加工产物，通常以植物提取物通用CAS号9008-95-8或84696-17-3为参考，但黄瓜籽粉无独立CAS号）。

2. 分子式

• 黄瓜籽粉的主要成分为植物蛋白（如球蛋白、清蛋白）、不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸）、膳食纤维及维生素E（生育酚）等，为复杂混合物，无单一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 亚油酸（Linoleic Acid）：C₁₈H₃₂O₂

• 维生素E（α-生育酚）：C₂₉H₅₀O₂

3. 简介

黄瓜籽粉是从葫芦科植物黄瓜（Cucumis sativus L.）的干燥成熟种子中经粉碎制成的粉末状产品，主要含有植物蛋白、不饱和脂肪酸及维生素E等物质，具有清淡的植物清香和浅黄色至浅棕色色泽，广泛用于食品及部分工业领域。

4. 性状

• 外观：通常为浅黄色至浅棕色粉末，颗粒细腻均匀

• 气味：具有黄瓜籽特征性轻微植物清香

• 溶解性：

• 黄瓜籽粉可分散于热水或冷水中，形成胶体溶液；

• 在油脂中分散性较好，可直接混合。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：

• 饮料：用于植物蛋白饮料、功能饮料等，提供植物蛋白和营养强化。

• 烘焙食品：少量用于面包、饼干等，改善风味层次或作为天然营养强化剂。

• 调味品：用于酱料、汤料等，增强风味复杂性。

• 用量：

• 粉末状黄瓜籽粉通常为0.5%~2%（按配方总质量计）；

• 液体饮料中按需稀释后添加，一般占配方液体部分的0.5%~2%，具体根据营养和风味需求调整。

（2）工业用途

• 应用：

• 生物饲料：作为蛋白质补充剂，用于水产养殖或宠物饲料（需符合饲料标准）。

• 食品包装：少量用于食品接触材料的天然抗氧化涂层（需符合食品级标准）。

• 用量：

• 生物饲料中通常为1%~5%（按配方总质量计）；

• 食品包装中按工艺需求添加，一般为0.05%~0.2%（需根据材料特性调整）。

（3）化工领域

• 应用：

• 日化产品：用于洗发水、护肤品等，提供植物成分支持及温和特性（需符合化妆品标准）。

• 粘合剂：部分用于天然树脂基粘合剂的成分（如工艺品粘合）。

• 用量：

• 日化产品中通常为0.1%~0.5%；

• 粘合剂中按工艺需求添加，一般为1%~5%（需根据具体配方调整）。

（4）纺织行业

• 应用：

• 无直接应用：黄瓜籽粉为食品级天然成分，通常不用于纺织行业。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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