乙醇钠具有很强的碱性,常用在有机合成中拔去有机物的活泼氢(如克莱森酯缩合反应和丙二酸酯合成),也用于合成农药。乙醇钠既可拔去酯的α氢,使之形成烯醇结构;也可与酯的羰基发生亲核加成反应(称为转酯反应)。用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中。应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松Chemicalbook、扑痫酮、甲基多巴、丁卡因盐酸盐、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外,还用于农药及作分析试剂。
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