双乙酸钠厂家

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双乙酸钠相关信息

CAS号

126-96-5

分子式

C₄H₇NaO₄

简介

双乙酸钠是一种性质稳定、价格低廉的新型食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，被美国食品和药品管理局定为安全物质。它属于乙酸钠和乙酸的分子复合物，在食品、工业、化工、纺织等领域具有多种用途。

性状

• 外观：白色吸湿性结晶粉末或结晶状固体

• 气味：带有醋酸气味

• 溶解性：易溶于水和乙醇

• 稳定性：在阴凉干燥条件下性质稳定，加热至150℃以上会分解，具有可燃性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作食品的防腐剂、防霉剂、调味剂、pH调节剂等，能够抑制微生物的生长，延长食品的保质期，同时保持食品的原有色香味和营养成分。

• 用法用量：

• 添加量通常根据食品种类和保质期要求来确定。例如，在饮料中添加量可能为0.04%~0.06%，在酱油中添加量为0.3%，在腌菜中可将双乙酸钠溶于酱油中加入，添加量为3克/公斤。

• 在糕点、饼干、面包中，可直接加入面粉或面团中，添加量为0.4%（以面粉重量为基准）。

• 在豆奶粉中，可在大豆粉碎时加入，添加量为0.2%（以大豆重量计）。

2. 工业领域

• 用途：

• 用作防霉剂、保鲜剂，用于保护工业产品免受霉菌和细菌的侵害。

• 在染料工业中，可以作为染料中间体的合成和催化剂的载体；在合成树脂和聚合物时，可以用作溶剂和催化剂等。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 用作催化剂、稳定剂等，参与化学反应过程，提高反应效率和产品稳定性。

• 用于制造其他化学品，满足各种工业需求。

• 用法用量：

• 具体用量和反应条件需根据目标产物的结构和性能要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用作染料固定剂、pH调节剂、去渍剂等。

• 有助于提高染料在纺织品上的牢固度，维持染料和化学处理剂的适当酸碱度，以及去除纺织品上的污渍和杂质。

• 用法用量：

• 在纺织品的染色、印花和整理过程中，具体用量和加工方法需根据纺织品的种类、用途和性能要求来确定。例如，作为染料固定剂时，其用量可能需根据染料的种类和浓度来调整。

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