酸梅香精

酸梅香精厂家 酸梅香精生产厂家 酸梅香精 酸梅香精工厂 酸梅香精价格 酸梅香精工厂

酸梅香精（Sour Plum Flavor）

1. CAS号与分子式

酸梅香精通常为天然提取物或多种香料调配而成的混合物，无单一CAS号。其可能包含乌梅（Prunus mume）提取物（如柠檬酸（CAS 77-92-9）、绿原酸（CAS 327-97-9）等有机酸成分），或合成香料（如乙酸（CAS 64-19-7）、丁酸（CAS 107-92-6）等），具体分子式因配方差异而不同。

2. 简介

酸梅香精是以酸梅（未成熟梅子果实）为原料，通过提取、调配或合成工艺制成的香料，具有酸梅特有的酸爽果香和微弱发酵气息，常用于食品、日化及工业产品中模拟酸梅特征风味。

3. 性状

• 外观：液体或粉末（取决于剂型）

• 颜色：浅黄色至棕黄色（液体），浅棕色至深棕色（粉末）

• 气味：酸爽果香为主，带有微弱发酵气息和轻微涩感

• 溶解性：液体香精可溶于乙醇、植物油等有机溶剂；粉末香精通常为乳化或吸附型，需按工艺分散于载体中。

4. 用途与用法用量

（1）食品添加剂

• 应用：饮料（如碳酸饮料、果味饮料）、糖果（如酸梅糖、硬糖）、烘焙食品（如酸梅饼干）、调味品（如酸梅酱、腌制食品）等，用于调配酸梅风味。

• 用量：一般使用量为0.01%~0.5%（以成品计），具体用量需根据产品风味强度需求调整。

（2）工业与化工

• 应用：日化产品（如清洁剂、空气清新剂）的香味修饰，工业产品（如塑料、橡胶制品）的加香。

• 用量：按配方需求添加，通常为0.1%~1%（以产品总量计）。

（3）纺织行业

• 应用：纺织品加香（如衣物柔顺剂、织物整理剂、香氛家纺产品等），赋予产品酸梅特征香气。

• 用量：根据工艺要求，一般添加量为0.05%~0.3%（以整理剂或助剂总量计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。