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氯化胆碱(Choline Chloride):67-48-1
C₅H₁₄ClNO
氯化胆碱是一种季铵盐类化合物,通常以白色至类白色结晶性粉末或颗粒形式存在。它是胆碱的氯化物形式,在自然界中广泛存在于生物体内,是生物体重要的甲基供体之一。氯化胆碱易溶于水,微溶于乙醇,在干燥条件下较为稳定,但在潮湿环境中可能吸潮。
外观:白色至类白色结晶性粉末或颗粒
溶解性:极易溶于水(约1g/0.7mL水),微溶于乙醇
稳定性:
对热稳定,但在潮湿环境中易吸潮
长期储存需保持干燥,避免结块
用途:
作为营养强化剂,用于某些特殊食品(如婴幼儿配方食品、运动营养食品等)
作为食品加工助剂,用于某些特定工艺
用量:
食品中一般使用量为 0.01%~0.1%(以食品总重计),具体需符合相关食品法规要求
饲料添加剂:
作为维生素B类营养强化剂,用于畜禽、水产饲料
帮助维持动物代谢功能
饲料中通常添加量为 0.05%~0.3%(以饲料总重计),具体需根据动物种类和生长阶段调整
有机合成中间体:
用于某些药物、农药、染料等化工产品的合成
金属加工:
作为金属表面处理剂的成分,用于某些金属防腐处理
化工合成中一般使用量为 1%~5%(以反应体系计),具体需根据工艺要求调整
纺织助剂:
可能作为某些纺织整理剂的成分,用于改善织物性能
通常为处理液质量的 0.1%~0.5%(视具体工艺而定)
储存条件:
密封保存于阴凉、干燥处,避免吸潮
建议储存温度 ≤25℃
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