柠檬酸锌厂家

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柠檬酸锌（Zinc Citrate）基本信息

1. CAS号

• CAS号：546-46-3（柠檬酸锌三水合物）；546-49-6（柠檬酸锌无水物）

2. 分子式

• 分子式：三水合物为C₆H₅O₇Zn·3H₂O；无水物为C₆H₅O₇Zn

3. 简介

柠檬酸锌是由锌离子（Zn²⁺）与柠檬酸（2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸）结合形成的有机盐，通常为白色至浅黄色粉末或结晶性颗粒。其化学性质稳定，在干燥条件下对光、热具有一定耐受性，易溶于水（三水合物溶解度约0.05 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。柠檬酸锌主要作为锌的补充来源（本说明不涉及医药用途），广泛用于食品及工业领域作为功能性成分或原料。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色粉末或结晶性颗粒

• 溶解性：易溶于水（三水合物溶解度约0.05 g/100mL，25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂

• 稳定性：对光、热稳定，但在强酸或强碱环境中可能发生分解

柠檬酸锌的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂，用于乳制品、谷物制品、饮料等食品中补充锌元素（需符合相关食品法规要求，如GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及法规要求调整，通常在食品中的添加量为0.1%~0.5%（以锌元素计，一般食品中锌强化量不超过5 mg/100g）。

2. 工业应用

• 用途：用于工业催化剂、金属表面处理剂或陶瓷釉料添加剂，利用其锌离子的催化活性和柠檬酸的络合特性（如金属防腐涂层）。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的1%~5%。

3. 化工领域

• 用途：作为水处理剂（如软水剂）、合成洗涤剂助剂或高分子材料添加剂，用于改善材料的加工性能或化学稳定性。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的0.5%~3%（具体比例需根据产品配方优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的染料固色剂或功能性整理剂（如抗静电整理），但需进一步验证适配性（目前应用较少）。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.1%~1%（需根据具体工艺调整）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。