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叶酸的CAS号为59-30-3。
叶酸的分子式为C₁₉H₁₉N₇O₆,分子量为441.40。
叶酸是一种水溶性维生素,属于B族维生素,也称为维生素B9。其化学名称为蝶酰谷氨酸,结构复杂,包含蝶酸和谷氨酸两个部分。叶酸在自然界中广泛存在,尤其在绿叶蔬菜中含量丰富。人体无法自行合成叶酸,必须通过饮食或补充剂来获取。
叶酸呈现为黄色至橙黄色结晶性粉末,对光敏感,化学性质相对稳定。它易溶于水(约1g/10mL,25℃),微溶于乙醇,不溶于乙醚。叶酸的熔点约为250℃(分解),1%水溶液的pH值约为4.0~5.0。
用途:叶酸作为食品添加剂,主要用于强化食品中的叶酸含量,以满足特定食品的营养需求。
用法用量:叶酸通常被添加到婴儿食品、孕妇食品、水果制品、饮料等中。在添加时,应遵循国家相关标准和食品添加剂使用规定,一般添加量为每千克食品中添加20~200毫克的叶酸,典型添加量为食品总量的0.001%~0.01%。使用时要确保在食品中均匀分散,且需避光操作。
用途:叶酸在工业上可用于制造化妆品、塑料和药品等产品。它还可以作为化学试剂,用于合成其他化学物质。
用法用量:在这些应用中,叶酸的用量和具体用法要根据生产工艺和产品质量的要求而定。例如,作为工业催化剂载体,用于提高某些化学反应的催化效率;作为特殊涂料添加剂,改善涂料的某些性能,如附着力等;作为塑料加工助剂,有助于提高塑料制品的加工性能。典型用量为配方的0.01%~0.1%,建议预先分散处理。
用途:叶酸在化工领域可用作有机合成中间体,用于构建复杂的有机分子结构;也可作为特殊功能材料制备原料,赋予材料特定的性能;还是精细化工产品合成的重要组分,参与精细化工产品的合成过程。
用法用量:具体用量根据化学反应需求确定,典型用量为反应体系的0.1%~0.5%。使用前需测定纯度,以确保反应效果和产品质量。
用途:叶酸在纺织行业中可用作纤维处理助剂,改善纤维的柔软度、平滑度等性能,提高纤维的品质;也可作为纺织品功能整理剂,赋予纺织品一定的功能特性,如抗静电等;还可作为染色助剂,有助于染料在纤维上的吸附和扩散,提高染色效果。
用法用量:根据纺织工艺要求确定,典型用量为处理液的0.001%~0.01%。需与其他助剂配合使用,以达到最佳效果。
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