苦瓜肽生产厂家

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苦瓜肽的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

苦瓜肽的CAS号存在不同说法，常见编号为 57126-62-2。

2. 分子式

苦瓜肽的分子式为 C₄₂H₆₂O₁₆，不过其作为由氨基酸组成的短链多肽，具体氨基酸序列和组成会因提取方法和苦瓜品种而异。

3. 简介

苦瓜肽是从苦瓜中提取的一种小分子蛋白质，由氨基酸组成的短链多肽，具有多种生物活性。其结构特点是具有特定的空间构象，这与其生物活性密切相关，可能类似于某些蛋白质的活性空间结构，从而能够与生物分子相互作用。

4. 性状

苦瓜肽通常为 淡黄色至白色的粉末，具有苦瓜特有的味道，易溶于水，也易溶于有机溶剂，化学性质相对稳定。

5. 在各行业的应用及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：苦瓜肽可用作食品添加剂，为食品提供独特口感和风味，同时增加食品的营养价值，可添加到饮料、糕点、肉制品等多种食品中。

• 用法用量：常见用量为每公斤食品中添加 2~10克 苦瓜肽，具体用量可根据食品类型和工艺需求进行调整。也有说法认为一般建议添加量为每100克食品中添加 0.1~0.5克 或 1~5克 苦瓜肽。

• 工业领域

• 用途：苦瓜肽可用于生产保健品、化妆品等。在化妆品制造中，苦瓜肽可以添加到面霜、乳液、精华液等产品中，作为保湿和抗氧化成分；在生物农药生产中，苦瓜肽可以作为杀虫成分使用。

• 用法用量：在化妆品制造中，苦瓜肽的添加量通常为产品总量的 0.1%~5%；生物农药的用量则根据具体农作物和实际情况而定。

• 化工领域

• 用途：目前关于苦瓜肽在化工行业的应用并没有明确的报道或应用案例，但未来可能会探索其作为原料或中间体参与某些化学合成反应，或作为某些化学品的稳定剂的可能性。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的需求和工艺条件进行确定。

• 纺织行业

• 用途：苦瓜肽在纺织行业的应用相对较少，但基于其生物活性和稳定性，未来可能在该领域具有潜在的应用价值，如用于纺织品的功能性整理或处理。

• 用法用量：具体用法和用量需根据产品特性和需求而定。

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