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CAS号富硒酵母的CAS号为 74-79-3(需注意,部分资料中富硒酵母的CAS号可能有不同标注,但74-79-3是较为常见的一种)。
分子式富硒酵母的分子式通常表示为 C₁₂H₂₄O₁₁(也有说法为C₁₂H₂₂O₁₄Fe·2H₂O,但这可能因产品制备工艺和成分差异而有所不同)。不过,由于富硒酵母是生物合成产品,其分子式并非单一固定,而是包含多种有机成分的复杂体系。
简介富硒酵母是在培养酵母的过程中加入硒元素,使酵母在生长过程中吸收并利用硒,将硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒。这种转化过程消除了化学硒(如亚硒酸钠)可能带来的毒副反应和肠胃刺激,使硒能够更安全地被利用。富硒酵母作为一种有机硒源,具有较高的生物利用率和稳定性。
性状富硒酵母通常呈现为淡黄色至浅黄棕色粉末,无结块、无杂质,具有较高的纯度和良好的流动性。
用途及用法用量
用途:富硒酵母可能用于某些特定的染色或整理过程,如作为天然染料固色剂或织物柔软剂的配制成分。
用法用量:
具体用法和用量需根据纺织品的种类和加工要求进行调整,通常需要通过浸轧、涂层或喷淋工艺施加于纺织品,并与其他纺织化学品协同使用。
用途:富硒酵母在化工领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂,但其具体应用需要根据具体工艺来确定。
具体用量和用法需根据化学反应的类型和条件进行试验和优化,无法给出统一标准。
用途:富硒酵母可用于制备硒酵母蛋白、硒酵母多肽等产品,这些产品可进一步应用于医药、保健品、化妆品等领域。此外,富硒酵母还可作为工业微生物发酵的原料,参与生物化学反应。
在工业发酵基质中的投加比例通常为 5%-20%(以发酵体系总质量计),具体用量需根据工艺目标进行优化。
用途:富硒酵母可用作食品添加剂,为食品提供有机硒元素,提升食品的营养价值。
可直接添加到食品中,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。
一般建议的添加量为每千克食品中添加 5-10克 富硒酵母(或每100克食品中添加 5-20毫克,具体需根据食品种类和所需硒含量调整)。
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