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C₆H₁₀O₆Zn
乳酸锌是一种有机锌盐,由乳酸根离子与锌离子结合形成。其锌元素含量约占乳酸锌的22.2%,分子量为243.53。乳酸锌具有良好的水溶性,且在常温常压下性能稳定,广泛应用于食品、工业、化工等领域。
外观:白色至类白色固体粉末,无臭,味略甘甜
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚类有机溶剂
稳定性:在常温下性能稳定,100℃失去结晶水,熔点约为280℃
食品添加剂领域
在乳制品中的使用量为30~60mg/kg(以锌计)。
在婴幼儿食品中的使用量为25~70mg/kg(以锌计)。
在谷类及其制品中的使用量为5~10mg/kg(以锌计)。
在饮液中的使用量为5~10mg/kg(以锌计)。
在儿童口服液中的使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。
用途:作为锌营养强化剂,用于补充食品中的锌元素,满足食品对锌的需求。
用法用量:
工业领域
具体用量需根据产品的特性和工艺要求确定。
在印染工艺中,乳酸锌可配制成溶液后加入染浴,与染料共同作用于纤维,染浴中浓度通常为0.2%~1%(以染液质量计)。
在纺织助剂中,乳酸锌占配方质量的0.3%~1.5%。
作为稳定剂,提高某些产品的质量和稳定性。
作为催化剂,促进化学反应的进行。
应用于石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等领域。
用途:
化工领域
具体用量需根据化学反应条件和产品需求确定。
作为原料或添加剂,参与多种化学反应过程。
用于制备其他化学品或作为某些产品的组分。
纺织行业
具体用量需根据纤维类型、染料种类和工艺要求调整。
用于制备含锌纺织整理剂,改善纤维的染色性能或抗静电性。
作为媒染剂原料,增强染料与纤维的结合效果。
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