L-天门冬氨酸锌生产厂家

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L-天门冬氨酸锌的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

36393-20-1

分子式

L-天门冬氨酸锌的分子式通常表示为 C₈H₁₂N₂O₈Zn 或 2(C₄H₆NO₄)·Zn，分子量约为329.6。

简介

L-天门冬氨酸锌是一种氨基酸螯合物，由L-天门冬氨酸与锌元素结合而成。它具有良好的稳定性和生物利用性，在食品、工业、化工等领域有广泛应用。

性状

• 外观：白色结晶或结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，难溶于有机溶剂

• 其他特性：具有吸湿性，水溶液呈中性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.05%~0.5%。

• 在面包、蛋糕、面条类、通心面等食品中，添加量可为0.05%。

• 根据具体食品的需要和国家标准规定，一般在每公斤食品中添加0.1~0.5克。

• 用途：作为营养强化剂，用于补充食品中的锌元素，也可作为口感增强剂，改善食品的口感和质地，或作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量需根据工业应用的具体情况来确定，一般在0.1%~1%的范围内。

• 在合成反应、橡胶制品或表面处理过程中添加适量的L-天门冬氨酸锌。

• 用途：可用于合成其他化合物，如生产聚合物、树脂、染料、药物等，也可作为合成肽类和蛋白质的原料，或作为有机合成催化剂、橡胶助剂和表面活性剂等。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 具体的用量和用法需要根据具体的化工过程和产品需求来确定。

• 用途：可用于制造阻燃剂、抗氧化剂、催化剂等化学品，还可用于合成聚合物、树脂等化工原料。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 具体用法用量可能因产品类型和加工过程而异，无法给出具体的数值。

• 在实际应用中，应根据具体情况进行选择和调整。

• 用途：在纺织行业中的直接应用并不广泛，但可能通过影响纺织品的某些性能（如柔软度、光泽度等）而间接地应用于纺织品的加工或处理过程中。

• 用法用量：

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