甘草酸铵生产厂家

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甘草酸铵的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：53956-04-0

• 分子式：C₄₂H₆₅NO₁₆

• 分子量：839.96

2. 简介

甘草酸铵是一种白色粉末，有强甜味，甜度约为蔗糖的200倍，通常由天然物甘草经氨水浸提后，加铵盐精制而成。

3. 性状

• 外观：白色粉末

• 气味：无臭

• 味道：有强甜味

• 溶解性：溶于氨水，不溶于冰醋酸

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 用作甜味剂，为食品提供甜味。

• 用作风味增强剂，丰富食品的口感，对食品的风味有一定的修饰作用，使食品的味道更加醇厚、协调。

• 用法用量：

• 巧克力：0.4～0.98g/kg

• 饼干：0.25～0.6g/kg

• 橘汁、番茄汁、饮料：0.4～0.7g/L（在配料时加入）

• 葡萄酒：0.3～0.5g/L（在发酵后加入）

• 可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、凉果及饮料等食品。

• FEMA规定最大使用量为：软饮料51mg/kg；糖果5.0～6.2mg/kg；焙烤食品5.0mg/kg。

• 实际使用时，具体用量根据食品的种类和预期口味而定。例如：

工业领域

• 用途：

• 在化妆品、洗涤剂等产品的生产中，甘草酸铵可作为增稠剂、稳定剂或乳化剂使用，有助于改善产品的质地和稳定性，使产品在储存和使用过程中保持良好的状态。

• 用法用量：

• 在化妆品中，添加量通常在0.1% - 5%（质量分数）左右。

• 在洗涤剂中，用量依据具体的配方和产品要求进行调整，一般在0.05% - 2%（质量分数）范围内。

化工领域

• 用途：

• 可作为原料用于合成一些有机化合物或功能性材料，与其他化学物质发生反应，生成具有特定性能和用途的新材料。例如，在制备某些高分子材料或表面活性剂时，甘草酸铵可能作为修饰成分，赋予产品特定的性能。

• 用法用量：

• 用量根据具体的合成反应和目标产物的结构而定，一般在反应物总质量的1% - 10%左右。

纺织行业

• 用途：

• 在纺织印染过程中，甘草酸铵可作为印花糊料的添加剂，改善印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀。

• 还可用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的特殊性能，如改善手感、增加柔软度等。

• 用法用量：

• 在纺织印染中，用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到几十克不等。

• 在纺织品整理中，用量根据具体的整理工艺和要求进行调整，通常在每升整理液中使用几克到几十克不等。

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