L-苏糖酸钙

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L-苏糖酸钙的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：70753-61-6

• 分子式：C₈H₁₄CaO₁₀

简介

L-苏糖酸钙是一种有机钙化合物，由苏糖酸与钙离子结合而成，外观为白色颗粒，几乎无臭无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。其化学性质稳定，耐酸、碱性好，热稳定性强，在120℃加热20分钟或200℃加热10分钟无变化。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：
  L-苏糖酸钙主要用作营养强化剂和补钙剂，为食品提供必要的钙元素，丰富食品的营养价值。同时，由于其稳定性和无味无臭的特性，还可用于改善食品的口感和质地。

• 用法用量：
  在食品中添加L-苏糖酸钙时，应遵循相关法规和标准，如中国的《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-2013）。具体添加量应根据食品的种类、配方和预期的营养强化效果来确定。例如，在面包、蛋糕、面条类食品中，用量可为0.05%。

2. 工业领域

• 用途：
  L-苏糖酸钙可用于生产其他化学原料和中间体，这些原料可进一步用于合成药物、化妆品等。此外，它还可以作为缓蚀剂、阻垢剂等使用，防止金属腐蚀和水垢形成。

• 用法用量：
  在工业应用中，L-苏糖酸钙的用量和用法应根据具体的工艺要求和产品质量进行调整。

3. 化工领域

• 用途：
  L-苏糖酸钙可能与其他化合物结合使用，用于制备新型材料或改善材料的性能。例如，它可以作为催化剂、稳定剂或反应物等参与各种化学反应。

• 用法用量：
  在化工过程中，L-苏糖酸钙的用量和用法将根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：
  L-苏糖酸钙在纺织行业中的直接应用相对较少，但基于其化学性质稳定且易溶于水的特性，有可能在某些纺织品处理或染色过程中作为助剂使用。

• 用法用量：
  在纺织行业中的具体用量和用法将根据纺织品的种类、工艺要求和生产需求进行调整。使用时，应谨慎评估其可行性和效果，并遵循相关的行业标准和操作规程。

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