蓝色厂家

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亮蓝

1. CAS号

3844 - 45 - 9

2. 分子式

C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃

3. 简介

亮蓝是一种人工合成的偶氮类色素，外观通常为亮蓝色至蓝绿色的粉末或颗粒状物质。它通过化学合成方法制备而成，具有良好的水溶性，在光照和一定温度范围内表现出较好的稳定性，符合相关食品安全标准要求。其核心用途是在食品中提供蓝色色泽，满足消费者对食品色彩的需求。

4. 用途

• 食品添加剂：常用于饮料（如果汁饮料、碳酸饮料）、糖果（如硬糖、软糖）、糕点（如蛋糕、冰淇淋）以及乳制品等食品中，赋予产品亮蓝色至蓝绿色的色泽，改善产品外观，增强视觉吸引力。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：具体使用量需严格遵循相关食品添加剂使用标准，例如在我国GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中有明确规定。一般来说，在饮料中的使用量通常不超过0.1%（以食品总质量计）。实际使用时，要根据食品的pH值、加工工艺（如是否经过高温灭菌等）以及储存条件等因素来合理调整用量，以保证色素的色泽稳定性。

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