蓝莓提取物

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蓝莓提取物的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法和用量

CAS号

蓝莓提取物的CAS号存在不同数值，这可能是由于提取方法和成分比例的不同导致的。常见的CAS号有528-58-5和84082-34-8。

分子式

蓝莓提取物的分子式为C27H31O16，但这并不代表蓝莓提取物只包含这一种化合物，而是其主成分或特征成分的分子式。

简介

蓝莓提取物是从蓝莓果实中提取的天然成分，保留了蓝莓的多种有益成分，如花青素、黄酮类化合物、有机酸、维生素和矿物质等，呈现为紫红色结晶粉末。

各行业用途、用法和用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：蓝莓提取物可以用作天然色素添加剂，为食品增添蓝紫色泽，同时其抗氧化特性有助于延长食品的保质期。

• 用法与用量：根据食品的种类和所需效果，将适量的蓝莓提取物加入到食品中。一般用量为每公斤食品中添加0.1-0.5克，具体用量可根据产品说明进行调整。例如，在饮料、果汁、糖果、酸奶、冰淇淋等食品中，其用量一般为0.1%-0.5%。

2. 工业领域

• 用途：蓝莓提取物可用于染料、油漆、涂料等工业产品的生产，作为天然色素和抗氧化剂，提高产品的稳定性和美观度。此外，还可用于生产香料和香精，为工业产品增添独特的香气和风味。

• 用法与用量：根据产品配方的需要，将适量的蓝莓提取物加入到工业产品中。具体用量需根据产品的特性和需求来确定，建议在使用前进行充分的试验和验证。

3. 化工领域

• 用途：蓝莓提取物在化工领域的应用相对较少，但仍有一定的潜力。它可以作为某些化学反应的原料或助剂，参与特定的化学反应过程。

• 用法与用量：在化工应用中，蓝莓提取物的添加量和使用方法需要根据具体的化学反应和工艺要求来确定。建议在使用前进行详细的工艺设计和试验验证。

4. 纺织行业

• 用途：蓝莓提取物中的色素成分可能用于纺织品的染色，为纺织品提供独特的色泽和风格。同时，其抗氧化物质还可以提高纺织品的抗氧化性能，延长纺织品的使用寿命。

• 用法与用量：在纺织应用中，蓝莓提取物的添加量和使用方法需要根据纺织品的种类和染色工艺来确定。例如，有研究表明蓝莓色素可以用于改性纯棉纱布的染色，但具体的染色工艺和参数需进行优化。

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