蔓越莓粉

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蔓越莓粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：蔓越莓粉的CAS号为4852-22-6，此CAS号通常指代蔓越莓中的某种主要成分或代表性化合物，由于蔓越莓粉是混合物，该CAS号不直接代表整个蔓越莓粉。

• 分子式：蔓越莓粉的分子式为C30H26O13，这同样是蔓越莓中某种主要成分或活性成分的分子式，蔓越莓粉作为混合物没有统一的分子式。

2. 简介

蔓越莓粉是由新鲜成熟的蔓越莓果实经过挑选、清洗、破碎、烘干、粉碎等工艺步骤加工而成的粉末状产品。它保留了蔓越莓的原始风味和营养成分，如维生素C、花青素、纤维素以及多种矿物质等。蔓越莓粉通常呈现为红色或深红色的粉末，具有均匀的粒度和良好的流动性，口感酸甜，带有蔓越莓特有的果香味道，且易于溶解于水或其他溶剂中。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：蔓越莓粉可以作为天然食品添加剂，用于增强食品的口感、色泽和营养价值。它适用于糕点、饼干、果汁、饮料、奶制品、蛋糕等多种食品，为食品增添鲜艳的红色和独特的酸甜口感。

• 用法用量：在食品中，蔓越莓粉的添加量通常根据产品的特性和口感需求进行调整。一般建议在食品总质量的0.5%至5%范围内进行添加，但具体添加量还需根据实际情况进行试验和确定。也有说法称建议的添加量为每100克食品中添加1~3克蔓越莓粉，具体用量还需根据产品配方和工艺要求来确定。

（2）工业领域

• 用途：在工业领域，蔓越莓粉可以作为原料或添加剂，用于生产化妆品、香料、洗发水、香皂、牙膏等产品。它具有抗氧化、保湿等作用，可以提升产品的品质和性能。

• 用法用量：在工业应用中，蔓越莓粉的具体用量和用法取决于产品的特性和需求。一般来说，添加量在产品总配方的0.5%至5%之间，但具体数值需要根据产品的配方和工艺进行调整。

（3）化工领域

• 用途：在化工领域，蔓越莓粉中的某些成分可能具有特殊的化学性质或功能性，可以用于制备某些特定的化工产品。例如，蔓越莓粉中的某些化学成分可以作为化学反应的助剂或催化剂使用；在某些化工产品的制造过程中，蔓越莓粉也可以作为原料或添加剂使用。

• 用法用量：在化工应用中，蔓越莓粉的具体用法和用量需要根据具体的化学反应或工艺要求来确定。这通常需要进行实验和测试，以确定合适的添加量和反应条件。

（4）纺织行业

• 用途：蔓越莓粉在纺织行业的应用还在研究和开发中。未来可能会探索其作为染色剂或功能性纤维的潜力，以满足纺织行业对于原料多样性和功能性的需求。

• 用法用量：由于蔓越莓粉在纺织行业的应用还在研究阶段，因此具体的用法和用量尚未确定。建议根据纺织品的类型和需求进行试验和调整，以确定合适的用量和使用方法。

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