红枣粉

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红枣粉的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：红枣粉为天然混合物，无单一CAS号。其成分如环磷酸腺苷的CAS号为60-92-4，维生素C的CAS号为50-81-7，芦丁的CAS号为153-18-4。

• 分子式：红枣粉为混合物，无固定分子式。其成分如环磷酸腺苷的分子式为C₁₀H₁₂N₅O₆P，维生素C的分子式为C₆H₈O₆，芦丁的分子式为C₂₇H₃₀O₁₆。

2. 简介

红枣粉是以红枣果实为原料，经清洗、去核、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。红枣粉易溶于水，呈红色，入口香甜可口，目数在100~120目之间可调，不含任何添加剂及防腐剂，是纯天然的绿色食品。红枣粉保留了红枣的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种氨基酸、维生素（如维生素C、维生素P、维生素E等）以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等多种矿物质。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：红枣粉可用于烘焙食品（如面包、饼干、糕点等）、饮料、糖果等产品的制作中，作为天然色素、风味剂和营养强化剂，为食品提供自然红色，增加食品的甜度和口感。

• 用法用量：红枣粉可以直接加入食品中，如面粉、果酱、饮料等。其添加量应根据食品的口感需求和营养需求来确定。在烘焙食品中，红枣粉的添加量通常为食品总量的5%~10%；而在饮料或糖果中，添加量可能会相对较少，具体需根据产品配方和工艺要求进行调整。

（2）工业领域

• 用途：红枣粉在工业领域可以作为填充剂、增稠剂和增强剂使用，用于纸张、橡胶、塑料等工业制品的制造中，以提高产品的性能和品质。此外，红枣粉还可用于制造红枣饮料、红枣香精、红枣口香糖等产品的原料。

• 用法用量：在工业制品中加入红枣粉的具体方法和用量取决于产品的特性和需求。一般来说，其添加量需根据产品的配方和工艺要求进行调整。

（3）化工领域

• 用途：红枣粉在化工领域的应用相对较少提及，但由于其含有丰富的营养成分和独特的化学组成，未来可能会有新的应用发现。例如，红枣粉可能作为某些化学反应的助剂或填充剂使用。

• 用法用量：在化工应用中，红枣粉的具体用法和用量需根据具体的化学反应或工艺要求来确定。由于化工领域的特殊性，建议在使用前进行充分的试验和验证。

（4）纺织行业

• 用途：目前红枣粉在纺织行业的应用并不广泛，但由于其天然、环保的特性以及独特的色泽和风味，未来可能会作为天然染料或添加剂在纺织行业得到应用。

• 用法用量：在纺织行业中，红枣粉的具体用法和用量需根据纺织品的材质、染色要求和工艺条件来确定。由于纺织行业的特殊性，建议在使用前进行充分的试验和验证，以确保染色效果和产品的安全性。

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