百香果香精

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百香果香精的CAS号、分子式、简介及在各行业用途用法用量

1. CAS号

百香果香精是调配型香精，由多种成分混合而成，没有固定的CAS号。其主要成分如β-紫罗兰酮（CAS号14901-07-6）、乙酸异戊酯（CAS号123-92-2）、丁酸乙酯（CAS号105-54-4）、乙酸己酯（CAS号142-92-7）等各有其CAS号，但这些仅代表其中部分成分。

2. 分子式

百香果香精作为混合物，没有统一的分子式。其主要成分如β-紫罗兰酮（C₁₃H₂₀O）、乙酸异戊酯（C₇H₁₄O₂）、丁酸乙酯（C₆H₁₂O₂）等各有其分子式，但这些仅代表其中部分成分。

3. 简介

百香果香精是一种专门模拟百香果风味的食品添加剂，通常由天然香料和合成香料经过精心调配而成。它具有浓郁的百香果香气，甜酸交织、果香浓郁，外观一般为无色至淡黄色透明液体或粉末状。百香果香精应具有良好的稳定性和耐热性，以确保在各种加工和储存条件下都能保持其风味特性。

4. 在各行业的用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：百香果香精广泛应用于糖果、饮料、烘焙食品、冰淇淋等食品中，为食品赋予百香果的独特香气和风味。

• 用法用量：具体的添加量应根据食品的种类、口感需求和工艺要求来确定。一般来说，油质香精适用于硬糖、饼干等烘焙食品，添加量约为0.2%左右；水质香精则适用于汽水、饮料等，添加量一般为0.07%~0.15%。添加时应确保百香果香精与食品原料充分混合均匀。

• 工业领域

• 用途：百香果香精可用于制造香水、化妆品、空气清新剂、香皂、洗涤剂等产品，为这些产品增添独特的香气。

• 用法用量：在工业应用中，百香果香精的具体用量和用法通常根据产品的生产需求和工艺进行调整。建议按照生产工艺均匀添加到产品中，并遵循相关的安全操作规程。

• 化工领域

• 用途：百香果香精在化工行业的应用相对较少，但可能作为某些化学品的原料或添加剂，如用于制造清洁剂、除臭剂等，以改善产品的使用体验。

• 用法用量：在化工应用中，百香果香精的添加量应根据产品的配方和生产需求进行调整。添加时应确保香精与产品原料充分混合均匀，以达到理想的香气效果。

• 纺织行业

• 用途：百香果香精在纺织行业的应用并不普遍，但理论上它可以被添加到某些纺织产品（如洗涤剂、柔顺剂等）中，为纺织品带来清新的百香果香气。

• 用法用量：由于百香果香精在纺织行业的应用并不普遍，因此具体的用法用量无法给出具体建议。如需使用，建议咨询相关领域的专业人士或厂家以获取更具体的指导。

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