枸杞香精

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枸杞香精的相关信息

1. CAS号

枸杞香精为调配型香精，是多种化合物混合而成的产品，通常没有固定的CAS号。不过，有厂家提供的特定型号枸杞香精的CAS号为36687 - 82 - 8，但这可能因生产商和产品不同而有所变化。其主要成分（如β - 紫罗兰酮、芳樟醇等常见植物挥发性成分）的CAS号如下：

• β - 紫罗兰酮（β - Ionone）：14901 - 07 - 6

2. 分子式

由于枸杞香精是混合物，没有统一的分子式。其主要成分的分子式示例：

• β - 紫罗兰酮（β - Ionone）：C₁₃H₂₀O

3. 简介

枸杞香精是一种模拟枸杞特有香气的食品添加剂，通过蒸馏、萃取或合成工艺制得，主要成分为萜烯类、醛类及吡咯类化合物，能够保留枸杞的独特香气，主要用于增强食品、饮料等产品的风味。其性状一般呈现为液体或粉末状，具有浓郁的枸杞香气，颜色、气味和口感等可能因产品种类和生产工艺的不同而有所差异。

枸杞香精的用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于增强食品的风味，使其具有枸杞特有的香气和口感，广泛应用于糖果、饮料、烘焙食品、保健品、调味品等多种食品中。

• 用法用量：通常按产品配方需求添加，一般为0.01% - 0.5%（质量分数），具体需根据成品风味强度调整。例如：

• 制作糕点时，将枸杞香精按面粉重量的0.1% - 0.3%加入面团中，揉匀后进行烘焙。

• 制作面包时，按面粉重量的0.2% - 0.4%添加。

• 在调配果汁饮料时，枸杞香精的添加量一般为饮料总重量的0.05% - 0.2%。

• 制作茶饮料时，添加量为茶饮料总重量的0.1% - 0.3%。

2. 工业领域

• 用途：可作为调香剂，用于制造香水、化妆品等日化产品，为这些产品带来独特的枸杞香气。此外，还可用于制造空气清新剂、除臭剂等产品，改善室内环境的气味。

• 用法用量：具体用法用量将取决于产品类型和所需风味强度。例如：

• 在护肤品中，一般添加量为0.05% - 0.3%，与其他原料配合使用。

• 在洗发水中，添加量为洗发水总重量的0.1% - 0.4%。

• 在洗衣液中，枸杞香精的添加量一般为洗衣液总重量的0.1% - 0.4%。

• 在洗洁精中，添加量为洗洁精总重量的0.2% - 0.5%。

3. 化工领域

• 用途：在化工领域的应用相对较少，但在某些特定应用中，如制造某些化工产品时，枸杞香精可能作为风味添加剂使用，为产品提供独特的香气。

• 用法用量：由于应用不常见，因此无法提供具体的用法用量。如有需要，建议咨询相关行业的专业人士。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业的应用相对较少，但在某些特定应用中，如功能性纺织品（如香氛面料、家居纺织品）的香味整理时，枸杞香精可能被使用。

• 用法用量：通过浸轧或喷涂工艺添加，用量约0.5% - 2%（需结合工艺优化）。

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