核桃香精

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核桃香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

核桃香精的CAS号可能因不同生产商和产品而异，常见的CAS号有16957 - 70 - 4、74 - 79 - 3等。由于香精是由多种化合物混合而成的，因此并没有一个固定的CAS号。

2. 分子式

核桃香精为混合物，无单一分子式。其成分复杂，具体成分的分子式也因产品而异。

3. 简介

核桃香精是一种食品添加剂，主要用于模拟和增强核桃的风味。它通常由天然或合成的香料、提取物和其他成分混合而成，以提供浓郁的核桃香气和口感。核桃香精一般表现为液体或粉末状，具有鲜明的核桃香气，这种香气浓郁且持久，能够很好地与各类食品融合，为其增添独特的核桃风味。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：广泛应用于烘焙食品（面包、蛋糕、饼干等）、糖果、饮料（如核桃奶、核桃露等）、乳制品、果冻、冰淇淋等食品中，赋予这些食品独特的核桃风味和香气，提升产品的口感和风味层次。

• 用法用量：核桃香精的具体使用量和添加方式应根据产品的特性和风味需求来确定。通常，核桃香精的添加量在0.05% - 0.15%之间，但具体用量可能因产品类型、生产工艺以及风味要求的不同而有所调整。在使用过程中，为了避免浓淡不均，建议将核桃香精在产品的最后阶段添加，并确保搅拌均匀。

工业领域

• 用途：可作为调香剂，用于制造香水、空气清新剂、除臭剂等产品，为这些产品带来清新的核桃香气。此外，还可能被用于制造某些工业产品的香味剂，如清洁剂、洗涤剂等。

• 用法用量：具体用法用量会根据产品类型和所需风味强度而有所不同，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议进行使用。

化工领域

• 用途：具有一定的应用价值，可作为某些化工产品的调香成分，为产品提供独特的核桃香气。

• 用法用量：具体的应用方式和添加量需要根据产品的特性和需求进行定制，建议咨询相关领域的专业人士以获取准确的信息。

纺织行业

• 用途：应用相对较少，但在某些特定的纺织品或香氛产品中，可能会使用到核桃香精，以增添特定的香气，提升产品的感官体验。

• 用法用量：具体添加量和使用方法应根据产品类型、生产工艺和所需风味来确定，建议咨询纺织行业的专业人士以获取准确的信息。

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