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马蹄香精为调配型香精,无单一CAS号登记。其成分如芳樟醇(CAS号78-70-6)、乙酸乙酯(CAS号141-78-6)、己烯醇(CAS号6153-05-5)等有各自CAS号,但整体香精因成分组合不同而无法提供统一CAS号。
马蹄香精没有固定的分子式,它是由多种化学物质组成的混合物,例如芳樟醇的分子式为C10H18O,乙酸乙酯的分子式为C4H8O2,但这些只是其部分成分的分子式,不能代表马蹄香精整体的分子式。
马蹄香精是一种专门用于模拟马蹄(荸荠)独特风味的食品添加剂或工业原料。它通常由天然或合成的香料与食用香精载体混合而成,通过特定的提取和调配工艺制成,能够赋予食品或相关产品以马蹄的独特香气和口感。马蹄香精一般呈液体或粉末状,具有浓郁的马蹄香气,香气自然、持久,能够很好地模拟马蹄的天然风味,同时具有良好的溶解性和稳定性,便于在食品制造过程中添加和使用。
用途:马蹄香精在食品添加剂领域应用广泛,可用于固体饮料、液体饮料、雪糕、糕点、饼干、夹心馅料、八宝粥制品、膨化食品、烘焙食品等多种食品中,为这些产品增添马蹄的特色风味,提升口感和吸引力。
用法用量:具体的添加量应根据产品类型、所需风味强度以及生产工艺来确定。通常建议的添加量在0.1%~0.5%之间,但具体用量还需根据产品的特性和需求进行调整。例如,制作糕点时,可按面粉重量的0.05%~0.2%加入面团中;制作酱料时,可根据酱料的种类和配方调整,一般为酱料总重量的0.05%~0.2%。添加时,应确保马蹄香精与其他原料充分混合,以保证产品风味的均匀性。
用途:马蹄香精在工业领域的应用相对较少,但可以作为某些产品的香味调节剂使用,如香精香料、化妆品等,为产品带来独特的马蹄香气。
用法用量:具体用法用量需根据产品类型和所需香味强度来确定。通常需要进行试验和调整以达到预期的香气效果。由于马蹄香精并非工业领域的主流原料,因此具体的用法用量可能因产品类型和生产工艺而异。
用途:马蹄香精的制造过程可能涉及化工技术,如提取、精炼、调配等。然而,它并不直接用于化工产品的制造,而是作为食品添加剂的原料之一参与其他化工产品的生产过程。
用法用量:在化工领域中的具体用法和用量通常不涉及马蹄香精的直接应用,而是作为原料或中间产物参与其他化工产品的生产过程。具体的添加方法和用量需根据产品配方和生产工艺进行调整。
用途:马蹄香精在纺织行业中的应用并不常见。纺织行业主要关注产品的纤维、质地和颜色等方面,而马蹄香精主要用于食品风味的调节。
用法用量:在纺织行业中,如需使用香精来增强产品的香气,通常会选择其他类型的香精或香料。因此,没有具体的马蹄香精在纺织行业中的用法用量可供参考。
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