L-苯基丙氨酸生产厂家

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L-苯基丙氨酸（L-苯丙氨酸）的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：63-91-2

• 分子式：C₉H₁₁NO₂

• 分子量：165.19

2. 简介

L-苯基丙氨酸，又称L-苯丙氨酸，是一种必需氨基酸，属于芳香族氨基酸。外观为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，略有特殊气味和苦味。它易溶于水，微溶于醇，不溶于醚，具有特定的熔点和等电点。L-苯丙氨酸在自然界中广泛存在，但含量不高，是食品、工业、化工等领域的重要原料。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-苯丙氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂、食品增味剂、增香剂和增鲜剂。它常用于调味品、肉制品、调味汁、饼干、糕点、饮料等食品中，以增强食品的香味和鲜味，并补充人体所需的功能性食品氨基酸平衡。

• 用法用量：

• 根据特定食品的配方要求，通常以0.01%-0.1%的浓度添加于食品中。

• 具体用量如焙烤食品为110mg/kg、冷冻乳品60.0mg/kg、肉制品10.0mg/kg、软糖268mg/kg、明胶和布丁60.0mg/kg、乳制品66.0mg/kg、调味品10.0mg/kg、糖果和糖霜268mg/kg、甜沙司220mg/kg。

• 也有说法认为用量通常为每千克食品中添加0.5-2克L-苯丙氨酸。

（2）工业领域

• 应用场景：L-苯丙氨酸在工业上可用作合成其他化学品的原料或中间体，如生产氨基酸类化合物、医药中间体、合成树脂、颜料、染料等。它还可以作为酸性洗涤剂的中间体。

• 用法用量：具体用法和用量需根据合成过程和具体化学反应要求而定，无法给出统一标准。

（3）化工行业

• 应用场景：在化工领域，L-苯丙氨酸可用于制备染料、香料等化合物，也可作为氨基酸保护剂、氨基酸合成中间体以及有机中间体。

• 用法用量：具体用法和用量需根据产品的种类和用途来确定，应严格控制用量和用法以确保产品的质量和安全性。

（4）纺织行业

• 应用场景：L-苯丙氨酸在纺织行业中的具体应用可能较少，但理论上可以作为某些纺织品的助剂或添加剂，以改善其性能或外观，如改善织物的染色性能或作为功能性整理剂。

• 用法用量：具体用法和用量需根据纺织品的种类和生产工艺来确定，由于纺织品的多样性和复杂性，无法给出具体的用法用量范围。

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