L-酪氨酸生产厂家

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L-酪氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：60-18-4

• 分子式：C₉H₁₁NO₃

• 分子量：181.19

2. 简介

L-酪氨酸是一种重要的营养必需氨基酸，存在于各种蛋白质中，尤其在奶类酪蛋白中含量丰富。它为白色结晶性粉末，相对密度1.456（20℃），等电点5.66，能溶于水、酸和碱，不溶于乙醚。其分子中含苯酚基，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-酪氨酸在食品工业中常用作营养增补剂、代盐剂和鲜味剂，用于补充食品中的氨基酸成分，增强食品的营养价值。它还可以防止虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶。

• 用法用量：

• 具体添加量需根据食品类型和法规要求确定。例如，焙烤食品中的添加量通常为20mg/kg，最大不超过250mg/kg；肉食品和快餐食品中的添加量分别为30mg/kg和25mg/kg，但同样有最大限量。

• 在食品加工中，应确保L-酪氨酸均匀混合到食品中，以避免影响食品的口感和品质。

（2）工业领域

• 应用场景：L-酪氨酸在工业上可用于合成其他氨基酸和化合物，如多肽类激素、抗生素等。它还可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。

• 用法用量：

• 作为原料或中间体时，L-酪氨酸的用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求确定。

• 在工业应用中，L-酪氨酸的添加量通常根据产品特性和生产工艺进行调整，以确保产品的质量和稳定性。

（3）化工行业

• 应用场景：L-酪氨酸是合成多种化学品的关键原料，如多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素等。它还可以用于生产高附加值的L-酪氨酸衍生物，如丹参素、白藜芦醇等。

• 用法用量：

• 在化工生产中，L-酪氨酸的用量和用法需根据目标产品的生产工艺和配方要求确定。

• 通过控制反应条件和反应物的比例，可以确保产品的质量和稳定性。

（4）纺织行业

• 应用场景：虽然L-酪氨酸在纺织行业中的直接应用较少提及，但考虑到其作为氨基酸的多样性和反应性，它可能在某些纺织品的染色、整理或功能性加工过程中发挥一定的作用。例如，它可能用于合成某些染料或助剂的原料。

• 用法用量：

• 在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品的种类、加工要求和工艺条件确定。

• 由于信息有限，无法给出具体的用量范围或用法说明，但一般需确保L-酪氨酸在纺织品加工过程中的均匀分布和稳定性。

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