L-异亮氨酸生产厂家

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L-异亮氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：73-32-5

• 分子式：C₆H₁₃NO₂

• 分子量：131.17

2. 简介

L-异亮氨酸是一种白色结晶性粉末，味微苦，易溶于甲酸和水，不溶于乙醇和乙醚。它是含有六个碳原子的支链必需氨基酸，分子结构中包含两个手性中心，仅L-型异构体具有生物活性。L-异亮氨酸是构成天然蛋白质的基本单元之一，在生物体内发挥着重要的生理功能，且在生物体内不能自行合成，必须通过食物摄入。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-异亮氨酸可用作营养增补剂，强化食品中的氨基酸含量，还可作为调味剂、增香剂和增味剂，用于调制肉制品、调味酱、饼干、蛋糕等食品。

• 用法用量：需符合相关食品安全标准和法规，典型添加量为0.05%~0.3%（以产品总量计）。

（2）工业领域

• 应用场景：L-异亮氨酸可用于合成其他氨基酸、生物碱等物质，作为氨基酸表面活性剂合成原料、工业催化剂辅助成分或金属表面处理助剂。

• 用法用量：根据具体工艺要求确定，典型用量为0.1%~1%（以配方总量计）。

（3）化工行业

• 应用场景：L-异亮氨酸可作为含支链氨基酸合成中间体或特殊功能材料制备原料，用于精细化工产品合成。

• 用法用量：根据化学反应需求确定，典型用量为0.5%~2%（以反应体系计）。

（4）纺织行业

• 应用场景：L-异亮氨酸在纺织行业可作为纤维处理助剂、染料合成中间体或纺织品功能整理剂。

• 用法用量：根据纺织工艺要求确定，目前关于L-异亮氨酸在纺织行业具体应用的研究和应用相对较少，因此具体的用法用量尚未明确，但理论上可根据纺织品的类型、生产工艺和产品要求来确定用量。

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