磷脂酰乙醇胺生产厂家

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磷脂酰乙醇胺的CAS号、分子式、简介及在各行业中的用途、用法用量

CAS号

磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）存在多个CAS号，常见为90989-93-8，此外还有39382-08-6、97281-51-1、1069-79-0等。不同CAS号可能对应不同来源或纯度的产品，例如90989-93-8通常指天然提取的脑磷脂，而39382-08-6可能为特定合成产物。

分子式

磷脂酰乙醇胺的分子式因脂肪酸链长度不同而有所差异，常见形式为C₉H₁₈NO₈P（简化结构）或C₄₁H₈₂NO₈P（具体饱和脂肪酸链形式）。其分子量范围通常在299.21至748.07之间，具体取决于脂肪酸链的组成。

简介

磷脂酰乙醇胺（Phosphatidylethanolamine，简称PE）又称脑磷脂，属于甘油磷脂类化合物，由甘油骨架连接脂肪酸链与磷酸乙醇胺构成。它是细胞膜的主要结构成分之一，在生物界中含量仅次于卵磷脂。磷脂酰乙醇胺存在于脑、神经、大豆等组织中，新鲜制品为无色固体，空气中易氧化为红棕色，具有吸湿性，不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。

在食品添加剂中的用途、用法用量

• 用途：
  磷脂酰乙醇胺在食品工业中可用作乳化剂、稳定剂和抗氧化剂。它能帮助油水相混合，防止乳液分层，提高食品的稳定性，并有助于延长食品的保质期。

• 用法用量：

• 在烘焙食品中，添加量一般为面粉质量的0.5% - 2%（质量分数）。

• 在乳制品中，添加量通常为产品总质量的0.1% - 1%（质量分数）。

• 在巧克力中，添加量约为可可脂质量的0.2% - 1%（质量分数）。

• 具体用量需根据食品的种类、配方和加工工艺等因素进行调整，并应遵循相关的食品安全标准和规定。

在工业中的用途、用法用量

• 用途：
  磷脂酰乙醇胺在工业领域具有广泛的应用，如作为分散剂、润湿剂、乳化剂、稳定剂等。它可用于改善产品的物理和化学性质，提高产品的质量和性能。例如，在石油开采工业中，可作为钻井液的添加剂，降低钻井液的表面张力，提高钻井液的润滑性和稳定性，减少钻井过程中的摩擦和卡钻现象。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用量和用法需根据产品的种类、生产工艺和所需效果来确定。

• 在钻井液中，磷脂酰乙醇胺的添加量一般为钻井液总质量的0.1% - 1%（质量分数），具体用量需根据钻井液的类型、地层条件以及钻井工艺等因素进行调整。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：
  磷脂酰乙醇胺在化工领域可能作为某些化学反应的原料或催化剂，用于合成其他功能性材料或化学品。此外，它还可用于制备表面活性剂、油漆、涂料等产品。

• 用法用量：

• 在合成其他有机化合物时，磷脂酰乙醇胺的用量依据具体的合成工艺和产品要求而定，一般在反应物总量的1% - 10%（质量分数）范围内。

• 在制备表面活性剂、油漆、涂料等产品时，具体用量需根据产品的配方和工艺要求来确定。

在纺织行业中的用途、用法用量

• 用途：
  磷脂酰乙醇胺在纺织行业的应用相对较少报道，但基于其化学性质，未来可能在纺织品处理或染色过程中找到新的应用途径。例如，它可能用作某些特殊织物的处理剂或助剂，帮助改善织物的手感、抗静电性能等。

• 用法用量：

• 由于磷脂酰乙醇胺在纺织行业的应用尚未广泛，因此具体的用法和用量需根据纺织品的材质、处理需求和工艺要求进行调整。

• 在织物整理中，可尝试的用量为织物重量的0.5% - 2%（质量分数），但具体用量需通过试验确定。

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