产朊假丝酵母

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产朊假丝酵母基础信息

• 菌种名称：产朊假丝酵母（Candida utilis）；

• CAS号：无（微生物活体无单一CAS号）；

• 分子式：无（微生物活体无固定分子式）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为单细胞蛋白来源用于食品原料强化，或作为发酵剂用于部分发酵食品（如调味品发酵），可能对食品营养特性产生间接影响。

• 用法用量：

• 食品原料强化：添加量为食品总质量的 0.1%~1%（以干菌体计）；

• 发酵食品：添加量为原料质量的 0.01%~0.05%（通常与其他发酵剂复配）。

2. 工业领域

• 用途：用于生物饲料生产（如单细胞蛋白饲料）、有机废物处理（如废水、废渣的生物降解）等，利用其高效蛋白合成能力及代谢活性。

• 用法用量：

• 生物饲料：添加量为饲料总质量的 1%~5%（需符合饲料安全标准）；

• 有机废物处理：添加量为处理体系质量的 0.05%~0.2%（具体比例需结合工艺优化）。

3. 化工行业

• 用途：作为生物催化剂的潜在来源，用于特定有机合成反应（如脂类转化、有机酸生产）的辅助，或废水处理中的污染物降解。

• 用法用量：在反应体系中以 百分比级（质量分数） 添加，一般为反应物质量的 0.001%~0.01%（需通过实验确定）。

4. 纺织行业

• 用途：用于生物整理剂（如织物脱色、改性整理），可能通过代谢产物（如酶类）改善织物的表面性能或吸湿性。

• 用法用量：添加量为整理液质量的 0.001%~0.01%（需根据工艺调整）。

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