黑枸杞粉

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黑枸杞粉基本信息

• CAS号：黑枸杞粉为混合物，无单一CAS号；主要成分为 花青素（如矢车菊素-3-葡萄糖苷，Cyanidin-3-glucoside） 的CAS号为 27661-36-5，原花青素（Proanthocyanidin）无特定CAS号（结构复杂），多糖类无特定CAS号（因聚合度差异）。

• 分子式：

• 矢车菊素-3-葡萄糖苷分子式：C₂₁H₂₁O₁₁⁺；

• 原花青素为多酚类聚合物，无固定分子式；

• 多糖类为多聚糖混合物，无固定分子式（聚合度n可变，结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 天然色素：用于饮料、果脯、烘焙食品等，提供红色至紫色系色泽。

• 抗氧化辅助成分：添加于功能性食品或饮料中，辅助延缓油脂氧化。

• 用量：通常为0.05%~0.3%（按食品配方需求调整，以符合着色及成分规范）。

2. 工业应用

• 用途：

• 化工产品基质复配：用于生物降解材料、涂料等的天然成分辅助配方。

• 香料稳定剂：用于日化产品中辅助稳定挥发性香气成分。

• 用量：0.5%~2%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 抗氧化剂辅助成分：用于油脂、乳液的氧化稳定性优化（花青素可能具有间接辅助作用）。

• 乳化稳定剂：在含水-油体系中辅助稳定乳液结构。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：

• 天然染料：用于棉、丝等纤维的红色至紫色系染色。

• 复配染色助剂：作为天然媒染剂辅助成分，增强染色牢度。

• 用量：1%~3%（依织物类型、染色工艺及颜色深浅调整）。

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