海藻酸丙二醇酯生产厂家主打

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海藻酸丙二醇酯的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

海藻酸丙二醇酯的CAS号为9005-37-2。

分子式

海藻酸丙二醇酯的分子式为(C₉H₁₄O₇)ₙ，它是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。

简介

海藻酸丙二醇酯是一种新型的优良食品添加剂，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。它具有增稠、悬浮、乳化、稳定等作用，还因其具有表面活性剂的双亲结构，具有乳化能力和泡沫稳定性，对油性胶体有稳定作用，在酸性溶液中既不成凝胶，也不产生沉淀，具有抗盐析能力，对一些金属离子也很稳定。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 乳及乳制品（巴氏杀菌乳、灭菌乳、婴幼儿配方食品涉及品种除外）：调制乳4.0g/kg，风味发酵乳4.0g/kg，淡炼乳（原味）5.0g/kg。

• 氢化植物油5.0g/kg，水油状脂肪乳化制品5.0g/kg，水油状脂肪乳化制品以外的脂肪乳化制品（包括混合的和/或调味的脂肪乳化制品）5.0g/kg。

• 冰淇淋、雪糕类1.0g/kg，果酱5.0g/kg。

• 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）5.0g/kg，胶基糖果5.0g/kg，装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁5.0g/kg。

• 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）5.0g/kg，生干面制品5.0g/kg，方便米面制品5.0g/kg，冷冻米面制品5.0g/kg。

• 调味糖浆5.0g/kg，半固体复合调味料8.0g/kg。

• 饮料类（包装饮用水除外）0.3g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量；果蔬汁（浆）类饮料3.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量；含乳饮料4.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量；植物蛋白饮料5.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量；咖啡（类）饮料3.0g/kg，固体饮料按稀释倍数增加使用量；啤酒和麦芽饮料0.3g/kg。

• 用途：海藻酸丙二醇酯在食品工业中主要用作增稠剂、悬浮剂、稳定剂和乳化剂，可用于乳及乳制品（特殊膳食用食品涉及品种除外）、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、粮食和粮食制品等。

• 用法：根据不同产品的配方和工艺要求，将海藻酸丙二醇酯添加到食品中，搅拌均匀即可。

• 用量：

2. 工业行业

• 用途：海藻酸丙二醇酯在工业上可用于制造涂料、油墨、粘合剂等产品，起到增稠、悬浮、粘结等作用。它还可用作石油工业中的钻井液和压裂液的增稠剂。

• 用法：将海藻酸丙二醇酯加入到工业产品中，搅拌均匀即可。

• 用量：具体用量根据产品的特性和需求来确定，一般来说，建议的添加量在0.5%到2.0%之间，但具体用量还需根据实验或生产经验进行调整。

3. 化工行业

• 用途：海藻酸丙二醇酯可用于制备各种化工产品，如胶粘剂、悬浮液等。

• 用法：根据化工产品的特性和工艺要求，将海藻酸丙二醇酯适量添加到化工产品中。

• 用量：由于化工产品的多样性和复杂性，具体用量需根据产品配方和工艺条件进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：海藻酸丙二醇酯在纺织行业中可能作为纺织品的上浆剂或整理剂使用。

• 用法：在纺织品的生产过程中，将海藻酸丙二醇酯加入到浆料或整理剂中，搅拌均匀后应用于纺织品。

• 用量：具体用量和用法会根据纺织品的种类、工艺要求和所需效果来确定，一般建议的添加量会根据实际情况进行调整。

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